Από το 1995, με μεράκι και αγάπη για την παράδοση, παρασκευάζουμε
Γλυκά του κουταλιού μαρμελάδες λικέρ σιρόπια σάλτσες τουρσιά αρωματικά ξύδια και λάδια λιαστή ντομάτα μπομπονιέρες γλυκό του κουταλιού συνθέσεις δώρων. Επίσης παρασκευάζουμε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών προιόντων, βιολογικο γλυκό του κουταλιού, βιολογικες μαρμελάδες και σιρόπια με την πιστοποίηση του Ινστιτούτου ελέγχου βιολογικών προιόντων Βιοελλάς. Τέλος προιόντα με φρουκτόζη για διαβητικούς όπως γλυκά του κουταλιού για διαβητικούς και μαρμελάδες για διαβητικούς.
Προιόντα για διαβητικούς-δίαιτα
- Έχουν λιγότερες θερμίδες απο τα κοινά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες
- Περιέχουν φρουκτόζη αντί για ζάχαρη
- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δίαιτα διαβητικών και μετά από οδηγίες ιατρού
- Παρέχουν στον οργανισμό όλα τα οφέλη της φρουκτόζης
- Δεν περιέχουν αρωματικές ή χρωστικές ουσίες
- 100% χωρίς συντηρητικά
- Σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων
Τα προιόντα μας για διαβητικούς και δίαιτα:
Θα χρειαστείτε:
- 1.280 γρ κόκκινες κολοκύθες καθαρισμένες
- 800 γρ φρουκτόζη
- 400 γρ μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
- Χυμό 3 λεμονιών για το ράντισμα
Εκτέλεση:
Αφαιρούμε την φλούδα και τα σπόρια από τις κολοκύθες και τις κόβουμε σε λεπτές ‘’κυδωνάτες¨ φέτες.
Τις απλώνουμε σε στρώσεις εναλλάξ με την ζάχαρη και ραντίζουμε με τον χυμό από τα λεμόνια για να μην μαλακώσουν οι φέτες.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα υγρά που έβγαλε και την ζάχαρη που μπορεί να μην έλιωσε ώστε να δέσει αρκετά το σιρόπι, έπειτα ρίχνουμε τα κομμάτια της κολοκύθας, βράζουμε για άλλα 5 λεπτά και κατεβάζουμε από την φωτιά αφήνοντας τα κολοκύθια μέσα στο σιρόπι.
Την άλλη μέρα ξαναβράζουμε το γλυκό σε δυνατή φωτιά αφού ρίξουμε και το μέλι. Όταν το σιρόπι δέσει ξαφρίζουμε όσο βλέπουμε ότι έχει αφρούς, ρίχνουμε το λεμόνι και τα αμύγδαλα και το αφήνουμε να πάρει δύο βράσεις.
Αμέσως ρίχνουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Σημείωση: Για να διαπιστώσουμε ότι το γλυκό μας έχει δέσει, παίρνουμε σε ένα πιατάκι λίγο σιρόπι, το κρυώνουμε στο ψυγείο και στάζουμε με το κουταλάκι μας σε μια στεγνή επιφάνεια μια σταγόνα, εάν σχηματιστεί μια μπαλίτσα σαν μαργαριτάρι το γλυκό μας είναι έτοιμο.
Καλή Επιτυχία!!
Συνταγή για γλυκό κουταλιού κουφέτο για διαβητικούς και δίαιτα
προηγούμενη συνταγή
επόμενη συνταγή