Από το 1995, με μεράκι και αγάπη για την παράδοση, παρασκευάζουμε
Γλυκά του κουταλιού μαρμελάδες λικέρ σιρόπια σάλτσες τουρσιά αρωματικά ξύδια και λάδια λιαστή ντομάτα μπομπονιέρες γλυκό του κουταλιού συνθέσεις δώρων. Επίσης παρασκευάζουμε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών προιόντων, βιολογικο γλυκό του κουταλιού, βιολογικες μαρμελάδες και σιρόπια με την πιστοποίηση του Ινστιτούτου ελέγχου βιολογικών προιόντων Βιοελλάς. Τέλος προιόντα με φρουκτόζη για διαβητικούς όπως γλυκά του κουταλιού για διαβητικούς και μαρμελάδες για διαβητικούς.
Προιόντα για διαβητικούς-δίαιτα
- Έχουν λιγότερες θερμίδες απο τα κοινά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες
- Περιέχουν φρουκτόζη αντί για ζάχαρη
- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δίαιτα διαβητικών και μετά από οδηγίες ιατρού
- Παρέχουν στον οργανισμό όλα τα οφέλη της φρουκτόζης
- Δεν περιέχουν αρωματικές ή χρωστικές ουσίες
- 100% χωρίς συντηρητικά
- Σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων
Τα προιόντα μας για διαβητικούς και δίαιτα:
Θα χρειαστείτε:
- 1.280 γρ βατόμουρα καθαρισμένα
- 1.280 γρ φρουκτόζη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- Χυμό από 3 λεμόνια
Εκτέλεση:
Αφαιρούμε τα κοτσάνια και πλένουμε τα βατόμουρα, τα τοποθετούμε εναλλάξ σε στρώσεις με την ζάχαρη, ραντίζουμε με τον χυμό των λεμονιών και τα αφήνουμε για 6-8 ώρες.
Προσεκτικά τώρα παίρνουμε όλο το ζουμί που έχει βγει και την ζάχαρη που μπορεί να μην έχει λιώσει, κρατώντας στο μεταξύτα βατόμουρά μας μέσα στην λεκάνη. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς για να μην μας κολλήσει και καεί η ζάχαρη, αφού διαπιστώσουμε ότι το σιρόπι μας έδεσε ρίχνουμε τα βατόμουρά μας αυξάνουμε την δύναμη της φωτιάς μας για πέντε ακόμα λεπτά και κατεβάζουμε από την φωτιά, αφήνοντας τα φρούτα μας μέσα στο σιρόπι τους.
Την επόμενη μέρα αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα τα βατόμουρα προσεκτικά να μην λιώσουν και βράζουμε δυνατά μέχρι να δέσει το σιρόπι, τότε τα ξαναρίχνουμε βράζουμε ακόμα μέχρι να δέσει το γλυκό μας ξαφρίζοντας όσο χρειάζεται, ρίχνουμε το λεμόνι και αφήνουμε να πάρουν μια δυο βράσεις.
Αμέσως μετά ρίχνουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Σημείωση: Για να διαπιστώσουμε ότι το γλυκό μας έχει δέσει, παίρνουμε σε ένα πιατάκι λίγο σιρόπι, το κρυώνουμε στο ψυγείο και στάζουμε με το κουταλάκι μας σε μια στεγνή επιφάνεια μια σταγόνα, εάν σχηματιστεί μια μπαλίτσα σαν μαργαριτάρι το γλυκό μας είναι έτοιμο.
Καλή Επιτυχία!!
Συνταγή για γλυκό κουταλιού βατόμουρο για διαβητικούς και δίαιτα
προηγούμενη συνταγή
επόμενη συνταγή