Από το 1995, με μεράκι και αγάπη για την παράδοση, παρασκευάζουμε
Γλυκά του κουταλιού μαρμελάδες λικέρ σιρόπια σάλτσες τουρσιά αρωματικά ξύδια και λάδια λιαστή ντομάτα μπομπονιέρες γλυκό του κουταλιού συνθέσεις δώρων. Επίσης παρασκευάζουμε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών προιόντων, βιολογικο γλυκό του κουταλιού, βιολογικες μαρμελάδες και σιρόπια με την πιστοποίηση του Ινστιτούτου ελέγχου βιολογικών προιόντων Βιοελλάς. Τέλος προιόντα με φρουκτόζη για διαβητικούς όπως γλυκά του κουταλιού για διαβητικούς και μαρμελάδες για διαβητικούς.
Προιόντα για διαβητικούς-δίαιτα
- Έχουν λιγότερες θερμίδες απο τα κοινά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες
- Περιέχουν φρουκτόζη αντί για ζάχαρη
- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δίαιτα διαβητικών και μετά από οδηγίες ιατρού
- Παρέχουν στον οργανισμό όλα τα οφέλη της φρουκτόζης
- Δεν περιέχουν αρωματικές ή χρωστικές ουσίες
- 100% χωρίς συντηρητικά
- Σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων
Τα προιόντα μας για διαβητικούς και δίαιτα:
Θα χρειαστείτε:
- 1.280 γρ βύσσινα καθαρισμένα
- 1.280 γρ φρουκτόζη
- 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
Παίρνουμε τα βύσσινα και αφού αφαιρέσουμε τα κοτσάνια τα πλένουμε με μπόλικο νερό και βγάζουμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο.
Τα απλώνουμε σε στρώσεις εναλλάξ με την ζάχαρη σε μια πήλινη λεκάνη.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας τα βύσσινα, το χυμό που έχουν βγάλει και την ζάχαρη που μπορεί να μην έχει λειώσει, τα βράζουμε αρχικά σε σιγανή φωτιά και αφού βγάλουν όλα τα υγρά τους, δυναμώνουμε την φωτιά για λίγη ώρα μέχρι να δούμε ότι το σιρόπι έχει δέσει κάπως και τα κατεβάζουμε από την φωτιά αφήνοντας τα φρούτα μας μέσα στο σιρόπι τους.
Την άλλη μέρα βράζουμε το γλυκό μας πάλι μέχρι να δέσει ξαφρίζοντας όσο χρειάζεται, ρίχνουμε το λεμόνι, τα αφήνουμε να πάρει μια δυό βράσεις και το κατεβάζουμε.
Σε περίπτωση που θέλουμε βυσσινάδα διπλασιάζουμε την ποσότητα της ζάχαρης.
Αμέσως ρίχνουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Σημείωση: Για να διαπιστώσουμε ότι το γλυκό μας έχει δέσει, παίρνουμε σε ένα πιατάκι λίγο σιρόπι, το κρυώνουμε στο ψυγείο και στάζουμε με το κουταλάκι μας σε μια στεγνή επιφάνεια μια σταγόνα, εάν σχηματιστεί μια μπαλίτσα σαν μαργαριτάρι το γλυκό μας είναι έτοιμο.
Καλή Επιτυχία!!
Συνταγή για γλυκό κουταλιού βύσσινο για διαβητικούς και δίαιτα
προηγούμενη συνταγή
επόμενη συνταγή