Από το 1995, με μεράκι και αγάπη για την παράδοση, παρασκευάζουμε
Γλυκά του κουταλιού μαρμελάδες λικέρ σιρόπια σάλτσες τουρσιά αρωματικά ξύδια και λάδια λιαστή ντομάτα μπομπονιέρες γλυκό του κουταλιού συνθέσεις δώρων. Επίσης παρασκευάζουμε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών προιόντων, βιολογικο γλυκό του κουταλιού, βιολογικες μαρμελάδες και σιρόπια με την πιστοποίηση του Ινστιτούτου ελέγχου βιολογικών προιόντων Βιοελλάς. Τέλος προιόντα με φρουκτόζη για διαβητικούς όπως γλυκά του κουταλιού για διαβητικούς και μαρμελάδες για διαβητικούς.
Προιόντα για διαβητικούς-δίαιτα
- Έχουν λιγότερες θερμίδες απο τα κοινά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες
- Περιέχουν φρουκτόζη αντί για ζάχαρη
- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δίαιτα διαβητικών και μετά από οδηγίες ιατρού
- Παρέχουν στον οργανισμό όλα τα οφέλη της φρουκτόζης
- Δεν περιέχουν αρωματικές ή χρωστικές ουσίες
- 100% χωρίς συντηρητικά
- Σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων
Τα προιόντα μας για διαβητικούς και δίαιτα:
Θα χρειαστείτε:
- 1.280 γρ άσπρες φλούδες καρπουζιών
- 1.280 γρ φρουκτόζη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
- Χυμό 2 λεμονιών για το ράντισμα.
- Αρμπαρόριζα
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις φλούδες από τα καρπούζια, αφαιρούμε την εξωτερική πράσινη φλούδα καθώς και το κόκκινο μέρος του καρπουζιού,κόβουμε σε κομματάκια την άσπρη φλούδα μας και βράζουμε τόσο ώστε να μαλακώσουν χωρίς να λιώσουν.
Μαρινάρουμε με τον χυμό των 3 λεμονιών μας ώστε να κρατηθούν σφιχτά για 2-3 ώρες.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό και την ζάχαρη για πέντε λεπτά, έπειτα ρίχνουμε τα κομμάτια βράζουμε για άλλα 5 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας μας ώστε να αποκτήσει ένα ιδιαίτερο χρώμα και κατεβάζουμε από την φωτιά αφήνοντας τα καρπούζια μας μέσα στο σιρόπι τους .
Την άλλη μέρα ξαναβράζουμε το γλυκό σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας την αρμπαρόριζα δεμένη σε τούλι. Όταν το γλυκό μας δέσει ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού και το αφήνουμε να πάρει δύο βράσεις.
Αμέσως ρίχνουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Σημείωση: Για να διαπιστώσουμε ότι το γλυκό μας έχει δέσει, παίρνουμε σε ένα πιατάκι λίγο σιρόπι, το κρυώνουμε στο ψυγείο και στάζουμε με το κουταλάκι μας σε μια στεγνή επιφάνεια μια σταγόνα, εάν σχηματιστεί μια μπαλίτσα σαν μαργαριτάρι το γλυκό μας είναι έτοιμο.
Καλή Επιτυχία!!
Συνταγή για γλυκό κουταλιού καρπούζι για διαβητικούς και δίαιτα
προηγούμενη συνταγή
επόμενη συνταγή