Από το 1995, με μεράκι και αγάπη για την παράδοση, παρασκευάζουμε
Γλυκά του κουταλιού μαρμελάδες λικέρ σιρόπια σάλτσες τουρσιά αρωματικά ξύδια και λάδια λιαστή ντομάτα μπομπονιέρες γλυκό του κουταλιού συνθέσεις δώρων. Επίσης παρασκευάζουμε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών προιόντων, βιολογικο γλυκό του κουταλιού, βιολογικες μαρμελάδες και σιρόπια με την πιστοποίηση του Ινστιτούτου ελέγχου βιολογικών προιόντων Βιοελλάς. Τέλος προιόντα με φρουκτόζη για διαβητικούς όπως γλυκά του κουταλιού για διαβητικούς και μαρμελάδες για διαβητικούς.
Προιόντα για διαβητικούς-δίαιτα
- Έχουν λιγότερες θερμίδες απο τα κοινά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες
- Περιέχουν φρουκτόζη αντί για ζάχαρη
- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δίαιτα διαβητικών και μετά από οδηγίες ιατρού
- Παρέχουν στον οργανισμό όλα τα οφέλη της φρουκτόζης
- Δεν περιέχουν αρωματικές ή χρωστικές ουσίες
- 100% χωρίς συντηρητικά
- Σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων
Τα προιόντα μας για διαβητικούς και δίαιτα:
Θα χρειαστείτε:
- 1.000 γρ φλούδες περγαμόντο
- 1.300 γρ φρουκτόζη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 3 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τα περγαμόντα καλά στον τρίφτη και αφαιρούμε τις φλούδες, τις κόβουμε σε φέτες 6-8 όσο μεγάλες θέλουμε και τις τυλίγουμε σε ρολό στερεώνοντάς τες με μία οδοντογλυφίδα, κατόπιν βράζουμε σε μπόλικο νερό να μαλακώσουν, χωρίς να λιώσουν.
Σουρώνουμε προσεκτικά και τις ρίχνουμε σε κρύο νερό. Φροντίζουμε να μην ξενερώσουμε πολύ τα περγαμόντα για να διατηρήσουν το ιδιαίτερο άρωμα τους.
Απλώνουμε τις φέτες σε μια πετσέτα να στραγγίσουν, αφού τους αφαιρέσουμε τις οδοντογλυφίδες.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό και την ζάχαρη για 5 λεπτά, ρίχνουμε τις φέτες δυναμώνοντας την φωτιά, αφήνουμε να δέσουν αρκετά και κατεβάζουμε από την φωτιά αφήνοντας τις φλούδες μας μέσα στο σιρόπι τους.
Την άλλη μέρα σε δυνατή φωτιά ξαναβράζουμε το γλυκό μας μέχρι να δέσει καλά, ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι και το αφήνουμε να πάρει δύο βράσεις.
Αμέσως ρίχνουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Σημείωση: Για να διαπιστώσουμε ότι το γλυκό μας έχει δέσει, παίρνουμε σε ένα πιατάκι λίγο σιρόπι, το κρυώνουμε στο ψυγείο και στάζουμε με το κουταλάκι μας σε μια στεγνή επιφάνεια μια σταγόνα, εάν σχηματιστεί μια μπαλίτσα σαν μαργαριτάρι το γλυκό μας είναι έτοιμο.
Καλή Επιτυχία!!
Συνταγή για γλυκό κουταλιού περγαμόντο για διαβητικούς και δίαιτα
προηγούμενη συνταγή
επόμενη συνταγή