Από το 1995, με μεράκι και αγάπη για την παράδοση, παρασκευάζουμε
Γλυκά του κουταλιού μαρμελάδες λικέρ σιρόπια σάλτσες τουρσιά αρωματικά ξύδια και λάδια λιαστή ντομάτα μπομπονιέρες γλυκό του κουταλιού συνθέσεις δώρων. Επίσης παρασκευάζουμε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών προιόντων, βιολογικο γλυκό του κουταλιού, βιολογικες μαρμελάδες και σιρόπια με την πιστοποίηση του Ινστιτούτου ελέγχου βιολογικών προιόντων Βιοελλάς. Τέλος προιόντα με φρουκτόζη για διαβητικούς όπως γλυκά του κουταλιού για διαβητικούς και μαρμελάδες για διαβητικούς.
Προιόντα για διαβητικούς-δίαιτα
- Έχουν λιγότερες θερμίδες απο τα κοινά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες
- Περιέχουν φρουκτόζη αντί για ζάχαρη
- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δίαιτα διαβητικών και μετά από οδηγίες ιατρού
- Παρέχουν στον οργανισμό όλα τα οφέλη της φρουκτόζης
- Δεν περιέχουν αρωματικές ή χρωστικές ουσίες
- 100% χωρίς συντηρητικά
- Σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων
Τα προιόντα μας για διαβητικούς και δίαιτα:
Θα χρειαστείτε:
- 1.280 γρ πράσινα συκαλάκια
- 1.280 γρ φρουκτόζη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 2 φλιτζάνια νερό
- Αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
- ½ κουταλιά σούπας γαλαζόπετρα
Εκτέλεση:
Πλένουμε τα συκαλάκια και τα τρυπάμε με το ειδικό εργαλείο κατά μήκος του κοτσανιού και τα βράζουμε σε μπόλικο νερό μέχρι να μαλακώσουν όχι όμως να λιώσουν.
Έπειτα τα ρίχνουμε σε ένα διάλυμα ½ κουταλιά της σούπας γαλαζόπετρα με 12 ποτήρια νερό (έτσι θα διατηρήσουν το πράσινο χρώμα τους) και τα αφήνουμε για 1 ώρα, ξεπλένουμε καλά και μπήγουμε ένα αμύγδαλο στο κάθε ένα συκαλάκι ξεχωριστά.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και την ζάχαρη και βράζουμε σιγά σιγά για πέντε λεπτά, στην συνέχεια ρίχνουμε τα συκαλάκια που στο μεταξύ τα έχουμε απλώσει σε μια πετσέτα για να τραβήξει τα νερά τους, δυναμώνουμε την φωτιά για άλλα 5 λεπτά και κατεβάζουμε από την φωτιά αφήνοντας τα φρούτα μας μέσα στο σιρόπι τους.
Την άλλη μέρα ξαναβράζουμε το γλυκό σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει, κατόπιν προσθέτουμε το λεμόνι, αφήνουμε να πάρει μία δύο βράσεις και σβήνουμε.
Αμέσως ρίχνουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Σημείωση: Για να διαπιστώσουμε ότι το γλυκό μας έχει δέσει, παίρνουμε σε ένα πιατάκι λίγο σιρόπι, το κρυώνουμε στο ψυγείο και στάζουμε με το κουταλάκι μας σε μια στεγνή επιφάνεια μια σταγόνα, εάν σχηματιστεί μια μπαλίτσα σαν μαργαριτάρι το γλυκό μας είναι έτοιμο.
Καλή Επιτυχία!!
Συνταγή για γλυκό κουταλιού συκαλάκι για διαβητικούς και δίαιτα
προηγούμενη συνταγή
επόμενη συνταγή