Από το 1995, με μεράκι και αγάπη για την παράδοση, παρασκευάζουμε
Γλυκά του κουταλιού μαρμελάδες λικέρ σιρόπια σάλτσες τουρσιά αρωματικά ξύδια και λάδια λιαστή ντομάτα μπομπονιέρες γλυκό του κουταλιού συνθέσεις δώρων. Επίσης παρασκευάζουμε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών προιόντων, βιολογικό γλυκό του κουταλιού, βιολογικές μαρμελάδες και σιρόπια με την πιστοποίηση του Ινστιτούτου ελέγχου βιολογικών προιόντων Βιοελλάς. Τέλος προιόντα με φρουκτόζη για διαβητικούς όπως γλυκά του κουταλιού για διαβητικούς και μαρμελάδες για διαβητικούς.
Γλυκά κουταλιού για διαβητικούς και δίαιτα
Μαρμελάδες για διαβητικούς και δίαιτα
Παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού
Θα χρειαστείτε:
- 1.280 γρ καρότα καθαρισμένα
- 1.280 γρ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 2 φακελάκια βανίλια
- 3 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα βράζουμε ολόκληρα μέχρι να πέφτουν από το πιρούνι όταν τα τρυπάμε, στην συνέχεια τα κόβουμε σε ομοιόμορφα κομματάκια.
Βράζουμε σε σιγανή φωτιά το νερό και την ζάχαρη για πέντε λεπτά και ρίχνουμε τα καρότα να βράσουν άλλα πέντε λεπτά ακόμα κατεβάζοντας από την φωτιά αφήνοντας τα μέσα στο σιρόπι τους.
Την επόμενη μέρα βράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό μας σε δυνατή φωτιά και στην συνέχεια ρίχνουμε το λεμόνι και την βανίλια και αφήνουμε να πάρουν μια βράσεις και το κατεβάζουμε.
Αμέσως ρίχνουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε καλά και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Σημείωση: Για να διαπιστώσουμε ότι το γλυκό μας έχει δέσει, παίρνουμε σε ένα πιατάκι λίγο σιρόπι, το κρυώνουμε στο ψυγείο και στάζουμε με το κουταλάκι μας σε μια στεγνή επιφάνεια μια σταγόνα, εάν σχηματιστεί μια μπαλίτσα σαν μαργαριτάρι το γλυκό μας είναι έτοιμο.
Καλή Επιτυχία!!
Συνταγή για γλυκό κουταλιού καρότο
προηγούμενη συνταγή
επόμενη συνταγή